تأتي هذه التحفة من ريف "باسا" المغطى بضباب الخريف، وهي واحدة من أقدم أنواع اللحوم المقددة في تقاليد بارما. تعود جذور تاريخ سبالا دي سان سيكوندو إلى التقاليد القديمة في مقاطعة بارما، حيث كان قلعة سان سيكوندو بارمينزي تهيمن على المشهد. هذا اللحم المقدد الفاخر يحمل اسمه من هذا المكان، وأصبح مع مرور الوقت رمزًا طهيًا مشهورًا خارج الحدود الإقليمية. سبالا دي سان سيكوندو أكثر من مجرد لحم مقدد؛ إنه قطعة من التاريخ الحي. لقرون، زين موائد عائلات بارما خلال الأعياد والمناسبات الخاصة، ناقلاً من جيل إلى جيل تراثًا من النكهات والتقاليد. تتبع عملية إنتاج سبالا دي سان سيكوندو بدقة الطرق التقليدية التي تم تناقلها عبر الأجيال. من تربية الخنازير إلى التمليح البطيء والدقيق، كل مرحلة من العملية تتم بعناية فائقة لضمان منتج نهائي عالي الجودة. بجانب طعمه الرائع، يقدم سبالا دي سان سيكوندو العديد من الفوائد الصحية، مما يجعله خيارًا غذائيًا واعيًا ومغذيًا. إنه مصدر ثمين للبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في نظام غذائي متوازن وصحي. وبفضل محتواه المنخفض من الدهون المشبعة والكوليسترول، فهو مناسب أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا مراقبًا. بفضل تركيبته الغذائية وخصائص التوابل المضادة للأكسدة المستخدمة في تحضيره، يمكن أن يساهم سبالا دي سان سيكوندو في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة وتعزيز الصحة العامة. للاستفادة الكاملة من فوائد سبالا دي سان سيكوندو، يُنصح بتناوله باعتدال وكجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن. يمكن تناوله بمفرده كمقبلات أو استخدامه كمكون رئيسي في أطباق صحية ولذيذة. في المطبخ التقليدي لبارما، يلعب سبالا دي سان سيكوندو دورًا بارزًا. يُستخدم في العديد من الوصفات المحلية، مضيفًا لمسة من النكهة والأصالة لأطباق مثل نوكي البطاطس بالصلصة وتورتا فريتا، مجسدًا روح المطبخ الإميلياني.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
تأتي هذه التحفة من ريف "باسا" المغطى بضباب الخريف، وهي واحدة من أقدم أنواع اللحوم المقددة في تقاليد بارما. تعود جذور تاريخ سبالا دي سان سيكوندو إلى التقاليد القديمة في مقاطعة بارما، حيث كان قلعة سان سيكوندو بارمينزي تهيمن على المشهد. هذا اللحم المقدد الفاخر يحمل اسمه من هذا المكان، وأصبح مع مرور الوقت رمزًا طهيًا مشهورًا خارج الحدود الإقليمية. سبالا دي سان سيكوندو أكثر من مجرد لحم مقدد؛ إنه قطعة من التاريخ الحي. لقرون، زين موائد عائلات بارما خلال الأعياد والمناسبات الخاصة، ناقلاً من جيل إلى جيل تراثًا من النكهات والتقاليد. تتبع عملية إنتاج سبالا دي سان سيكوندو بدقة الطرق التقليدية التي تم تناقلها عبر الأجيال. من تربية الخنازير إلى التمليح البطيء والدقيق، كل مرحلة من العملية تتم بعناية فائقة لضمان منتج نهائي عالي الجودة. بجانب طعمه الرائع، يقدم سبالا دي سان سيكوندو العديد من الفوائد الصحية، مما يجعله خيارًا غذائيًا واعيًا ومغذيًا. إنه مصدر ثمين للبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في نظام غذائي متوازن وصحي. وبفضل محتواه المنخفض من الدهون المشبعة والكوليسترول، فهو مناسب أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا مراقبًا. بفضل تركيبته الغذائية وخصائص التوابل المضادة للأكسدة المستخدمة في تحضيره، يمكن أن يساهم سبالا دي سان سيكوندو في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة وتعزيز الصحة العامة. للاستفادة الكاملة من فوائد سبالا دي سان سيكوندو، يُنصح بتناوله باعتدال وكجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن. يمكن تناوله بمفرده كمقبلات أو استخدامه كمكون رئيسي في أطباق صحية ولذيذة. في المطبخ التقليدي لبارما، يلعب سبالا دي سان سيكوندو دورًا بارزًا. يُستخدم في العديد من الوصفات المحلية، مضيفًا لمسة من النكهة والأصالة لأطباق مثل نوكي البطاطس بالصلصة وتورتا فريتا، مجسدًا روح المطبخ الإميلياني.
