Domain du Petit Bouchon Benevol 2022

Domain du Petit Bouchon Benevol 2022 هو نبيذ أحمر طبيعي وحرفي، يُنتج في سانت-بيير، في قسم باس-رين، في الألزاس. تقع الكروم على تربة رملية وطينية، على ارتفاع حوالي 250 مترًا، في بيئة تلالية ومهوّاة. ممارسات الزراعة: الزراعة البيوديناميكية غير المعتمدة، مع عمليات يدوية، تغطية عشب عفوية، ومعالجات طبيعية. يتم تخمير Domain du Petit Bouchon Benevol 2022 بدون إضافة كبريتات، ولا يتم ترشيحه. الخصائص التقنية: التسمية: نبيذ أحمر فرنسي العنب: بينو نوار، غامي التخمير: تخمير عفوي في خزانات مفتوحة، نقع قصير التعتيق: في خزانات فولاذية وبراميل مستخدمة نسبة الكحول: 12% ملاحظات التذوق: لون أحمر روبي شفاف ثمار حمراء طازجة، فلفل أبيض، أعشاب برية خفيف، عصيري، مع حموضة حيوية وتانين خفيف التوافقات الغذائية: لحوم معلبة حرفية تارت فلامبيه الألزاسية سلطة العدس مع لحم الخنزير المقدد أجبان بقشرة مزهرة توافق خاص: باو لحم الخنزير المتبل مع الكرنب المخمر معلومة: Domain du Petit Bouchon Benevol 2022 من إنتاج فنسنت لارسيليه، تلميذ سابق لجان-فرانسوا جانيفات. اسم "Benevol" يشير إلى اللطف والنهج المتواضع لصانع النبيذ، الذي يعمل بشغف واحترام للطبيعة. متوفر على www.ilsuccoduva.it