بانتشيتّا المنزلية السوداء مع الثوم من مصنع اللحوم بيدراتسولي خالية من الجلد، مع الثوم ومتبلة خارجيًا بمسحوق الفلفل الأسود. ولإنتاج هذا المنتج يُستخدم الجزء الأوسط من بطن الخنزير، بعد تسويته وتشذيبه ونزع الجلد عنه. وتُملَّح القطعة جافًا بمزيج من الملح البحري والفلفل الأسود والقرنفل، ثم تُلف في مسحوق من الفلفل الأسود وتُحشى في أمعاء طبيعية وتُربط. وتتم عملية التعتيق في بيئات باردة وتستمر لمدة لا تقل عن 30 يومًا. للبانتشيتّا أصول تاريخية قديمة تعود إلى عهد الإمبراطورية الرومانية عندما كانت تُعطى للجنود في قطعة كل ثلاثة أيام. وفي العصور اللاحقة أصبحت أيضًا وسيلة للدفع، كما في الفترة اللومباردية، حين كان البناؤون يُدفع لهم في بداية العمل الموسمي بقطع من البانتشيتّا.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بانتشيتّا المنزلية السوداء مع الثوم من مصنع اللحوم بيدراتسولي خالية من الجلد، مع الثوم ومتبلة خارجيًا بمسحوق الفلفل الأسود. ولإنتاج هذا المنتج يُستخدم الجزء الأوسط من بطن الخنزير، بعد تسويته وتشذيبه ونزع الجلد عنه. وتُملَّح القطعة جافًا بمزيج من الملح البحري والفلفل الأسود والقرنفل، ثم تُلف في مسحوق من الفلفل الأسود وتُحشى في أمعاء طبيعية وتُربط. وتتم عملية التعتيق في بيئات باردة وتستمر لمدة لا تقل عن 30 يومًا. للبانتشيتّا أصول تاريخية قديمة تعود إلى عهد الإمبراطورية الرومانية عندما كانت تُعطى للجنود في قطعة كل ثلاثة أيام. وفي العصور اللاحقة أصبحت أيضًا وسيلة للدفع، كما في الفترة اللومباردية، حين كان البناؤون يُدفع لهم في بداية العمل الموسمي بقطع من البانتشيتّا.
