راسكاتيلي دي ميسكيليو هو منتج تقليدي من فارديللا (PZ)، وهي قرية تقع على ارتفاع 750 مترًا فوق مستوى سطح البحر، داخل الحديقة الوطنية لبولينو، أكبر حديقة وطنية في إيطاليا. طبق بسيط في أصوله لكنه غني من الناحية الصحية والتغذوية. أصول هذه المعكرونة غير مؤكدة: وفقًا لبعض المصادر، تم ابتكارها من قبل العائلات الفقيرة التي، لعدم توفر دقيق القمح الصلب، بدأت بخلط القليل من الدقيق المتاح مع أنواع أخرى من الدقيق. قرى صغيرة أربع في منطقة لوكانيا (فارديللا، تيانا، كالفيرا وكيارومونتي) قررت "الاختلاط" وإطلاق طريق ميسكيليو، وهو مشروع مدعوم أيضًا من قبل المذيع المعروف لبرنامج لينيا فيردي، بيبوني كالابريزي. شهد عام 2024 إطلاق مهرجان ميسكيليو، الذي حقق نجاحًا كبيرًا. ومن هنا جاءت فكرة بدء نشاط إنتاج المنتج بشكله الأصلي، المصنوع يدويًا بدقة، لأن النسخ المتوفرة في السوق مصنوعة باستخدام معدات صناعية ولا تعكس تمامًا التقاليد. أدرجت وزارة السياسات الزراعية والغذائية والغابات راسكاتيلي دي فارديللا في قائمة المنتجات الغذائية التقليدية (PAT) لمنطقة بازيلكاتا.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
راسكاتيلي دي ميسكيليو هو منتج تقليدي من فارديللا (PZ)، وهي قرية تقع على ارتفاع 750 مترًا فوق مستوى سطح البحر، داخل الحديقة الوطنية لبولينو، أكبر حديقة وطنية في إيطاليا. طبق بسيط في أصوله لكنه غني من الناحية الصحية والتغذوية. أصول هذه المعكرونة غير مؤكدة: وفقًا لبعض المصادر، تم ابتكارها من قبل العائلات الفقيرة التي، لعدم توفر دقيق القمح الصلب، بدأت بخلط القليل من الدقيق المتاح مع أنواع أخرى من الدقيق. قرى صغيرة أربع في منطقة لوكانيا (فارديللا، تيانا، كالفيرا وكيارومونتي) قررت "الاختلاط" وإطلاق طريق ميسكيليو، وهو مشروع مدعوم أيضًا من قبل المذيع المعروف لبرنامج لينيا فيردي، بيبوني كالابريزي. شهد عام 2024 إطلاق مهرجان ميسكيليو، الذي حقق نجاحًا كبيرًا. ومن هنا جاءت فكرة بدء نشاط إنتاج المنتج بشكله الأصلي، المصنوع يدويًا بدقة، لأن النسخ المتوفرة في السوق مصنوعة باستخدام معدات صناعية ولا تعكس تمامًا التقاليد. أدرجت وزارة السياسات الزراعية والغذائية والغابات راسكاتيلي دي فارديللا في قائمة المنتجات الغذائية التقليدية (PAT) لمنطقة بازيلكاتا.
