الوصف
زيت زيتون بكر ممتاز من فئة عالية يتم الحصول عليه مباشرة من الزيتون وباستخدام عمليات ميكانيكية فقط. لا كونتارينا هو معصرة صغيرة ولكنها مرموقة تقع في منزل حجري قديم موجود منذ عام 1700، على تلال فيرونا التي تلامس وادي ميزاني ووادي إيلاسي. وادي ميزاني، بشكل خاص، هو جوهرة مناخية فريدة ومثالية لإنتاج زيت الزيتون البكر الممتاز. طبقة من المارل والحجر الرملي، طبيعة غير ملوثة، غياب أي استيطان حضري مزعج، شكل الوادي المغلق الذي يحافظ على درجات حرارة متحكم فيها طوال العام مع تقلبات حرارية ممتازة خاصة في فترة نضج الثمار. زيت الزيتون البكر الممتاز DOP فالبوليتشيلا سلو فود: الخصائص هذا الزيت EVO DOP فينيتو فالبوليتشيلا سلو فود هو زيت مثير. يظهر بلون أخضر زمردي، برائحة فاكهية متوسطة، مع إحساس لطيف بالعشب الأخضر وورقة الطماطم. الطعم متوازن للغاية، معقد، يذكر بالأعشاب العطرية والجرجير البري، الأعشاب المرة وزهور الحقل، مثل الهندباء أو الزعرور. حار ومستمر في الفاكهة، يترك إحساسًا لطيفًا بالانتعاش والنظافة في الفم، مصحوبًا بتناغم أنيق من النكهات. الأصناف: غرينانو، فافارول/بيرلارول، ليشينو وتريب. الحموضة 0.12 - البيروكسيدات 6.0 - البوليفينولات 400 - حمض الأوليك 75.50 - الإستر الإيثيلي 1.50/2.0. الجوائز والاعترافات 3 أوراق خضراء جامبيرو روسو من 2016 إلى 2023 الميدالية الذهبية من اتحاد فالبوليتشيلا كأفضل زيت 2017 المركز الثاني في المسابقة الدولية أيبو دي أرجينتو معترف به منذ 2020 من قبل بريسيديو سلو فود زيت سلو العظيم 2019