الوصف
زيت زيتون من فئة عالية يتم الحصول عليه مباشرة من الزيتون وبواسطة عمليات ميكانيكية فقط. هذا الزيت البكر الممتاز من كونتارينا هو منتج ذو قيمة. زيت حقًا مثير للإعجاب ومقدم عمدًا بملصق جميل لإبراز القيمة النوعية الجوهرية للمنتج. يُنتج في بساتين الزيتون في وادي ميزاني، في بلديات ميزاني دي سوتو وإيلاسي، على التلال الشرقية لمقاطعة فيرونا. هذا الوادي هو جوهرة مناخية فريدة ومثالية لإنتاج الزيت: طبقة من المارل والحجر الرملي، طبيعة غير ملوثة، وادٍ مغلق يحافظ على درجات حرارة مضبوطة طوال العام مع تقلبات حرارية ممتازة خاصة في فترة نضج الثمار. هذا النوع من الزيت يُسمى فرانشيسكو ويتكون بشكل رئيسي من زيتون من نوع غرينانو ونسبة صغيرة من نوع مورينو (10-20%). يظهر هذا الزيت بلون أخضر زمردي، مع رائحة فاكهية متوسطة وطعم الجرجير والأعشاب المرة، أزهار الحقل مع رائحة خفيفة من الحمضيات. مستمر ومتوازن، له مرارة خفيفة تتلاشى مع الوقت.