ريكوتينا المدخنة هي جبنة تقليدية من كالابريا؛ عرضنا هو تخصص من كروتون يتم الحصول عليه من مصل حليب الغنم من سلالة جنتيل في ماركيزاتو دي كروتون ومن مصل الحليب البقري. تتميز بشكل أسطواني نموذجي، لها قشرة رقيقة ومجعدة، مع علامات من سلال القصب التي تُحضّر فيها، بلون طوبي بدرجات متفاوتة من الشدة. داخلها يظهر بلون أبيض عاجي، وطعمها مالح وحار، مع لمسة مدخنة خفيفة. تُستهلك ريكوتينا المدخنة شرائح كمقبلات، مع اللحوم الباردة والمخللات، أو مبشورة على أطباق أولى مع صلصة الطماطم أو اللحم أو الخضروات لمحبي النكهات القوية. مثالية أيضًا لحشو البيتزا التي تحتوي على الطماطم أو اليقطين أو الفطر أو الباذنجان. ننصح بتناولها كمقبلات أو في نهاية الوجبة مع مربى البصل أو الفلفل الحار، أو مع مربى التين المركز ودبس التين مع الجوز أو المكسرات الأخرى.
تكاليف الشحن €7.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €49.00
ريكوتينا المدخنة هي جبنة تقليدية من كالابريا؛ عرضنا هو تخصص من كروتون يتم الحصول عليه من مصل حليب الغنم من سلالة جنتيل في ماركيزاتو دي كروتون ومن مصل الحليب البقري. تتميز بشكل أسطواني نموذجي، لها قشرة رقيقة ومجعدة، مع علامات من سلال القصب التي تُحضّر فيها، بلون طوبي بدرجات متفاوتة من الشدة. داخلها يظهر بلون أبيض عاجي، وطعمها مالح وحار، مع لمسة مدخنة خفيفة. تُستهلك ريكوتينا المدخنة شرائح كمقبلات، مع اللحوم الباردة والمخللات، أو مبشورة على أطباق أولى مع صلصة الطماطم أو اللحم أو الخضروات لمحبي النكهات القوية. مثالية أيضًا لحشو البيتزا التي تحتوي على الطماطم أو اليقطين أو الفطر أو الباذنجان. ننصح بتناولها كمقبلات أو في نهاية الوجبة مع مربى البصل أو الفلفل الحار، أو مع مربى التين المركز ودبس التين مع الجوز أو المكسرات الأخرى.
