يمتلك جبن البيكورينو المعتَّق في كهف من حجر التوف من Azienda Pratini عملية فريدة: فهم يستخدمون حليب الأغنام فقط لأقراصهم، ثم تُترك لترتاح قبل نقلها إلى كهوف التوف لإكمال عملية التعتيق التي تستمر أكثر من 3 أشهر. وكانت تقنية التعتيق القديمة في الكهوف تُستخدم منذ الماضي للتحكم في درجة الحرارة وحفظ المنتجات، ولا تزال الأنسب لبلوغ الألبان نضجها الطبيعي. وفي كهف حجر التوف تتشكل فعلًا مناخات دقيقة مثالية تمنح حليب الأغنام طعمًا وخصائص فريدة يستحيل تكرارها في مكان آخر. متوفر بالبيع بالوزن، بحد أدنى 100 غ. بلد الإنتاج: إيطاليا.
تكاليف الشحن €7.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €49.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يمتلك جبن البيكورينو المعتَّق في كهف من حجر التوف من Azienda Pratini عملية فريدة: فهم يستخدمون حليب الأغنام فقط لأقراصهم، ثم تُترك لترتاح قبل نقلها إلى كهوف التوف لإكمال عملية التعتيق التي تستمر أكثر من 3 أشهر. وكانت تقنية التعتيق القديمة في الكهوف تُستخدم منذ الماضي للتحكم في درجة الحرارة وحفظ المنتجات، ولا تزال الأنسب لبلوغ الألبان نضجها الطبيعي. وفي كهف حجر التوف تتشكل فعلًا مناخات دقيقة مثالية تمنح حليب الأغنام طعمًا وخصائص فريدة يستحيل تكرارها في مكان آخر. متوفر بالبيع بالوزن، بحد أدنى 100 غ. بلد الإنتاج: إيطاليا.
| طاقة (كيلو كالوري) | 278 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.7 |
| منها سكريات (غ) | 0.7 |
| الدهون (غ) | 19 |
| منها مشبعة (غ) | 12 |
| بروتين (غ) | 26 |
| تخفيضات | 1.1 |
