دقيق القمح الطري النوع 2 (5 كجم)

الدقيق الناتج عن طحن القمح الطري هو الدقيق الأبيض الكلاسيكي ويتميز بمرونة جيدة. عادة ما يستخدم في صناعة الخبز وإنتاج المنتجات المخمرة بشكل كبير، مثل الحلويات (الكعك، البسكويت، الكرواسون، البانيتوني) أو البيتزا. في الواقع، دقيق القمح الطري النوع 2 من Molino Calogiuri مثالي لصنع أنواع مختلفة من الخبز، الغريسينى والمعجنات المالحة، وكذلك لمنتجات المعجنات المخمرة، العجينة والكرواسون. دقيق القمح الطري النوع 2 من Molino Calogiuri يمتلك W بين 320/350، وهو تقريباً مشابه لدقيق النوع 0 مانيتوبا الذي يمتلك W بقيمة 450، أي بقدرة تخمير قوية. متوفر في عبوة 1 كجم و5 كجم، في بلاستيك قابل لإعادة التدوير. المكونات: دقيق القمح الطري النوع 1. يحتوي على الغلوتين. قد يحتوي على آثار من الصويا. القيم الغذائية: القيم المتوسطة لكل 100 جرام غير محددة. الطاقة غير محددة كج - الطاقة 364 كيلوكالوري – الدهون 1.5 جرام – منها المشبعة غير محددة جرام – الكربوهيدرات 72.6 جرام – منها السكريات غير محددة جرام – البروتينات 11.7 جرام – الألياف 6.5 جرام – الملح 8 ملجم مدة الصلاحية: مغلق: 6 أشهر، مفتوح: 2 شهر. بلد الإنتاج: إيطاليا