الوصف
الخوخ المحشو أو "persi pien" هو حلوى شهيرة في التقليد البييمونتي، والتي قامت Fonderie Ozanam بتعبئتها بشكل لذيذ في برطمان. يصعب تحديد زمنها، ويبدو أنها تعود إلى العصور الوسطى، بالطبع بدون الكاكاو الذي وصل إلى المنازل النبيلة فقط في نهاية القرن الخامس عشر. كانت في السابق حلوى يوم عيد الفيراغوستو، عندما يكون الخوخ في ذروة الصيف أكثر عصارة وعطراً. كانت هذه الحلوى جزءًا أيضًا مما كان يسمى "merenda sinoira"، وهو تقليد بييمونتي آخر، هذه المرة أكثر ارتباطًا بالعمل في الحقول، وانتشر بشكل خاص بين العائلات الفلاحية. اليوم هي وجبة خفيفة ممتازة، مثالية لكل مناسبة، ولكنها أيضًا حلوى لا تقاوم في نهاية الوجبة، والتي يمكن تقديمها مع الزابايوني، الذي يتم تحضيره دائمًا في مختبرات Fonderie Ozanam الإبداعية، أو بجانب كرة من الآيس كريم. تجد هذه اللذة في برطمان زجاجي بوزن 314 غرام. المكونات: خوخ، سكر، أمارتي، كاكاو، عسل. القيم الغذائية: القيم المتوسطة لكل 100 غرام من المنتج غير متوفرة. الطاقة غير متوفرة كيلوجول - الطاقة غير متوفرة كيلو كالوري - الدهون غير متوفرة غرام - منها المشبعة غير متوفرة غرام - الكربوهيدرات غير متوفرة غرام - منها السكريات غير متوفرة غرام - الألياف غير متوفرة غرام - البروتينات غير متوفرة غرام - الملح غير متوفر غرام. مدة الصلاحية: مغلق: 12 شهرًا يُحفظ في مكان جاف وبعيدًا عن الضوء في درجة حرارة الغرفة، مفتوح: بعد الفتح يُحفظ في الثلاجة حتى 10 أيام. بلد الإنتاج: إيطاليا