تورتينات مالحة خفيفة وهشة كالسحاب، برائحة شهية من الريكوتا والبارميزان. مثالية كمقبلات مختلفة، وتكون لذيذة أيضًا باردة.
ضعي جميع المكونات في وعاء، واعجني وامزجي بالمضرب اليدوي من دون ترك أي تكتلات.
وزّعي الخليط في قوالب الكب كيك، بمجموع 4/5 تورتينات.
اخبزيها في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15-23 دقيقة، بحسب الفرن.
مضرب يدوي
قوالب كب كيك
يمكن أن يتراوح عدد التورتينات بين 4 و5 بحسب حجم قوالب الكب كيك.
Italia, Emilia Romagna
