عجينة بالحبوب هي تنويع لذيذ للبيتزا الكلاسيكية، وتمنح طعمًا غنيًا وقوامًا مميزًا. مثالية لمن يرغب في بيتزا أكثر تغذية ومناسبة للحشو بمجموعة واسعة من المكونات.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اعجن المكونات بشكل خشن حتى تمتص الدقيقات جميع السوائل، ثم اتركها للتمدد الذاتي لمدة ساعة في الثلاجة.
بعد مرور الساعة، أضف الخميرة والمالت والماء تدريجيًا وابدأ بالعجن.
أضف الملح وفي النهاية زيت الزيتون البكر الممتاز، واعجن حتى تتماسك العجينة.
انقل العجينة إلى سطح مدهون بالزيت، قم بطيّها مرة واتركها ترتاح ساعة مغطاة بوعاء.
أعد العجينة، قم بطيّها مرة أخرى وأعدها إلى الوعاء لتختمر نحو 18 ساعة في الثلاجة.
في اليوم التالي، خذ قطعًا بوزن نحو 350-400 غ وانقلها إلى سطح العمل المغطى بالسميد.
اتركها تختمر ساعة أخرى، ثم افرد كل قطعة بالأصابع مع إعطائها شكلًا ممدودًا.
ضع البيتزا على صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الخبز.
اخبز في فرن ساخن ثابت على 250° في الرف السفلي لمدة 10 دقائق، ثم انقل الصينية إلى الوسط وتحقق من النضج.
صينية فرن
وعاء
تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
مناسبة للحشو بمجموعة واسعة من المكونات.
Italia, Emilia Romagna
