قطّعوا المشمش وضعوه في الخلاط.
أضيفوا البصل الأخضر والطماطم المقطعة.
أضيفوا الملح وفلفل سيتشوان والزنجبيل المبشور.
اخلطوا كل شيء معًا حتى تحصلوا على كريم ناعم.
اسكبوا الغاسباتشو في وعاء.
أضيفوا قطع الأفوكادو والساق الخضراء للبصل الأخضر والكاجو المفتت للتزيين.
قدّموه بارداً، مع كروستيني أو تارالّيني.
مثالي للتقديم كمقبل منعش أو كطبق رئيسي خفيف. مثالي للأيام الصيفية الحارة.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 28.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.24 |
| منها سكريات (غ) | 5.54 |
| الدهون (غ) | 0.14 |
| منها مشبعة (غ) | 0.01 |
| بروتين (غ) | 0.64 |
| الألياف (غ) | 1.48 |
