ضع جميع مكونات عجينة الكاتايفي في الخلاط وشغّله لبضع ثوانٍ لخلطها.
صفِّ السائل الناتج في مصفاة دقيقة الشبك واسكبه في زجاجة ضغط ذات فوهة.
في مقلاة غير لاصقة، شكّل عجينة الكاتايفي على هيئة زخارف ملتوية.
للحشوة، ضع جميع المكونات في الخلاط وشغّله لدمجها وتفتيتها.
خذ قليلًا من الخليط وأغلقه داخل عجينة الكاتايفي على شكل حزمة صغيرة.
أغلق الأطراف الخارجية نحو الوسط ولفّه على نفسه.
اطهه في القلاية الهوائية على 195° لمدة 10 دقائق أو حتى الوصول إلى درجة القرمشة المطلوبة.
خلاط
مصفاة دقيقة الشبك
زجاجة ضغط ذات فوهة
مقلاة غير لاصقة
قلاية هوائية
يمكنكم استبدال السيتان بالتوفو لنسخة مختلفة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 229.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.19 |
| منها سكريات (غ) | 0.62 |
| الدهون (غ) | 1.15 |
| منها مشبعة (غ) | 0.18 |
| بروتين (غ) | 12.72 |
| الألياف (غ) | 1.02 |
| تخفيضات | 0.67 |
