لقد استخدمتُ قرع دليكا، واحتفظتُ بالبذور والقشرة لأنهما صالحان للأكل ويمكن استخدامهما في تحضيرات أخرى.
ابدئي ببشر القرع باستخدام الثقوب الكبيرة.
في العجانة أو يدويًا، اخلطي بالمضرب الدقيق المنخول مع الماء والزيت والملح.
أضيفي القرع والبارميزان وادمجيهما في العجين باستخدام ملعقة سيليكون مع التحريك جيدًا.
حضّري صينية بورق الخَبز، أو كما فعلتُ أنا استخدمي طبقًا نحاسيًا بقطر 32 سم.
ادهني القاع جيدًا ورشيه بفتات الخبز.
اسكبي خليط القرع وسوّيه جيدًا.
زيّنيه بالمريمية المقطعة، وأكملي بفتات خبز إضافي ورشة زيت على السطح.
اضغطي عليه بالشوكة لجعل الكل متجانسًا.
وبطبيعة الحال، كلما كانت الصينية أكبر كانت الفاريناتا أرق.
أدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180/200 درجة بوضعية الهواء الساخن لمدة 40/45 دقيقة تقريبًا.
راقبيها بين الحين والآخر. تكون جاهزة عندما تصبح ذهبية جميلة.
قبل تقطيعها إلى شرائح، انتظري حتى تبرد قليلًا لأنها ستكون طرية فور خروجها.
رشي عليها ملح بلو دي برسيا المطحون حديثًا أو أي ملح آخر حسب الرغبة.
يمكن تزيين فاريناتا القرع بأعشاب عطرية أخرى، وبعد أن تنضج يمكن أيضًا حشوها حسب الرغبة. وهي لذيذة أيضًا باردة في اليوم التالي.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 151.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.86 |
| منها سكريات (غ) | 1.66 |
| الدهون (غ) | 2.03 |
| منها مشبعة (غ) | 1.05 |
| بروتين (غ) | 6.75 |
| الألياف (غ) | 1.89 |
| تخفيضات | 0.28 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
