بيتزا خفيفة جداً مع توبينغ منعش وصيفي.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
يُذاب الخميرة في نصف الماء، وفي النصف الآخر يُذاب الملح.
تُوضع الطحينات في وعاء أو في العجانة ويُسكب الماء مع الخميرة.
يبدأ العجن وتُضاف أيضاً بقية المياه المملحة. مع الاستمرار في العجن يُضاف الزيت وتُعجن حتى الحصول على عجينة متجانسة.
يُحضَّر وعاء زجاجي مدهون بالزيت وتوضع فيه العجينة مع تغطيتها بغلاف بلاستيكي.
تُترك لتتخمر حتى يتضاعف حجمها في فرن مطفأ مع إضاءة مشتعلة عند الحاجة. سيستغرق ذلك نحو ساعتين.
بعد انقضاء الوقت، تُقسم العجينة إلى نصفين وتُجرى لها دورتان من الطي للحصول على كرتين مرنتين.
تُدهن صينيتان بقطر نحو 28 سم، وباليدين المدهونتين أيضاً يُفرد العجين برفق.
في البداية ستعود العجينة للانكماش بالتأكيد. يكفي الانتظار 10 دقائق ثم تكرار العملية.
عند هذه النقطة لن تكون مشدودة بعد الآن وسيصبح فردها أسهل بكثير.
تُترك لتتخمر في الصينية 45 دقيقة أخرى.
في هذه الأثناء يُحضَّر التوبينغ.
تُغسل الكوسا والجزر وتُقص أطرافهما. تُقطَّع شرائح رفيعة بالطول بمساعدة مقشّر الخضار.
يُحضَّر التتبيل بعصير الليمون والزيت والملح والفلفل.
تُوضع الخضار في وعاء مع بعض أوراق النعناع، وتُرشّ بالتتبيلة وتُحفظ في الثلاجة.
تُحضَّر الريكوتا بخفقها بالشوكة لتصبح أكثر ليونة.
تُدهن البيتزا باستحلاب مكوّن من ملعقتين كبيرتين من الماء وملعقتين كبيرتين من الزيت الممزوجين، ثم تُحفَر بالأصابع كما لو كانت فوكاتشا.
تُخبز في فرن ساخن مسبقاً على 230 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريباً في الرف الأوسط.
بعد النضج تُحشى البيتزا حسب الرغبة بالريكوتا والخضار الملفوفة وأوراق النعناع وقشر الليمون المبشور.
الثلاجة
هذه هي البيتزا المناسبة للمشاركة في أمسية مرحة مع الأصدقاء.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.63 |
| منها سكريات (غ) | 1.97 |
| الدهون (غ) | 1.95 |
| منها مشبعة (غ) | 1 |
| بروتين (غ) | 6.9 |
| الألياف (غ) | 1.89 |
| تخفيضات | 0.33 |
