عجينة رقيقة محشوة بكريمة الكوسا والطماطم الصغيرة وفطر الشانتيريل.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
اخلطي أنواع الدقيق مع قليل من الزيت ورشة ملح.
أضيفي الماء قليلًا قليلًا حتى يتماسك العجين.
اعجني على سطح العمل حتى تحصلي على كرة.
غطّيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء قطّعي الكوسا إلى شرائح دائرية وقلّبيها في مقلاة مع الثوم والزيت وبعض أوراق النعناع حتى تصبح طرية.
ثم اخلطي الكوسا مع الكواغلياتا، والمزيد من النعناع، والملح والفلفل حتى تحصلي على كريمة.
حضّري أيضًا السلطة بتقطيع طماطم داداتيني إلى مكعبات وتتبيلها بالزيت والأوريغانو والملح.
اطهي أيضًا فطر شانتيريل في مقلاة مع الزيت والثوم ثم أضيفي نصف كوب من النبيذ الأبيض.
حمّصي الصنوبر وأضيفيه كتغطية نهائية
أخرجي العجين من الثلاجة وقسّميه إلى ثلاثة أجزاء على لوح العجن.
افردي ثلاث رقائق دائرية رفيعة نسبيًا باستخدام الشوبك.
سخّني مقلاة بقطر مناسب واطهي الرقائق دون أي تتبيلة لبضع دقائق مع تقليبها كثيرًا.
احشيها بكل التحضيرات حسب الرغبة وأغلقيها على شكل ظرف.
ويمكن بدلًا من الكواغلياتا الجنوية استخدام الريكوتا الممزوجة بالزبادي.
تُحفظ التحضيرات في الثلاجة
عجينة بياتا متعددة الاستخدامات؛ يمكن طهيها قليلًا للحفاظ على قوام طري أو لفترة أطول لمزيد من القرمشة.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 185.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.49 |
| منها سكريات (غ) | 2.05 |
| الدهون (غ) | 5.28 |
| منها مشبعة (غ) | 1.32 |
| بروتين (غ) | 7.76 |
| الألياف (غ) | 4.13 |
| تخفيضات | 0.03 |
