Tuduu
تشيز كيك مالح بالجبن والإجاص

تشيز كيك مالح بالجبن والإجاص

@di_bina_in_meglio

تشيز كيك مالح لذيذ مع مزيج من جبن الماعز والإجاص، محاط بقشرة من عجينة الفيلو.

صعوبة: متوسط
طبخ: 40 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • عجينة الفيلو2وحدة
  • جبن الماعز (fiocco di neve)260g
  • إجاص كونفرنس2وحدة
  • زبدة مذابة40g
  • بيض2وحدة
  • مشروب لوز عضوي200mL
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة
  • زعتر مجففحسب الحاجة
  • حبيبات اللوزحسب الحاجة
  • شراب الأغافحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 12

    افردي عبوتي عجينة الفيلو وشكلي قوارب عن طريق طي ورقتين معًا بشكل أكورديون.

  2. الخطوة 2 من 12

    ضعي جميع القوارب على صينية الفرن المغطاة بورق الخبز ورشيها بالزبدة المذابة.

  3. الخطوة 3 من 12

    ادهنيها لتوزيعها جيدًا.

  4. الخطوة 4 من 12

    قطعي الجبن والإجاص إلى شرائح ثم قسمي كل شريحة إلى نصفين.

  5. الخطوة 5 من 12

    ضعي أنصاف الشرائح بشكل متناوب بين طيات العجينة.

  6. الخطوة 6 من 12

    في كوب، اخفقي البيض مع مشروب اللوز العضوي.

  7. الخطوة 7 من 12

    اضبطي الملح والفلفل وامزجي جيدًا.

  8. الخطوة 8 من 12

    رشي سطح الكعكة بالخليط المحضر باستخدام فرشاة أيضًا.

  9. الخطوة 9 من 12

    رشي حبيبات اللوز والزعتر المجفف.

  10. الخطوة 10 من 12

    اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة حوالي 35/40 دقيقة.

  11. الخطوة 11 من 12

    يجب أن يكون السطح ذهبي اللون.

  12. الخطوة 12 من 12

    بمجرد أن تنضج، يمكن رشها بشراب القيقب للحصول على نكهة أكثر كثافة.

معلومات عامة

معلومات أخرى

هذه الكعكة لها طعم حلو ومالح قليلاً وهي رائعة لتقديمها أيضًا مع شرائح من لحم الخنزير المقدد.

الأصل

Italia, Liguria

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٣٢٤٫٤١
الكربوهيدرات (غ)١٥٫٧٥
منها سكريات (غ)٢٫٧٦
الدهون (غ)٢١٫٧٣
منها مشبعة (غ)٧٫٣١
بروتين (غ)١٥٫٧٥
الألياف (غ)٣٫٣١
تخفيضات٠٫٤٨
  • بروتينات
    ١٥٫٧٥g·28%
  • الكربوهيدرات
    ١٥٫٧٥g·28%
  • الدهون
    ٢١٫٧٣g·38%
  • ألياف
    ٣٫٣١g·6%