افتحوا عبوتي عجينة الفيلو وشكّلوا قوارب عبر تجعيد ورقتين معًا على هيئة أكورديون.
رتّبوا جميع القوارب على صينية الفرن المغطاة بورق الخَبز واسكبوا فوقها الزبدة المذابة.
ادهنوا السطح بالفرشاة لتوزيعه جيدًا.
قطّعوا الجبن والكمثرى إلى شرائح ثم اقسموا كل شريحة إلى نصفين.
ضعوا أنصاف الشرائح بشكل متناوب بين طيات العجين.
في كوب، اخفقوا البيض مع شراب اللوز العضوي.
أضيفوا الملح والفلفل واخلطوا جيدًا.
اسكبوا الخليط على سطح الفطيرة مع الاستعانة بفرشاة أيضًا.
رُشّوا بفتات اللوز والزعتر المجفف.
أدخلوها إلى الفرن على 180 درجة في فرن ساخن مسبقًا لمدة 35/40 دقيقة تقريبًا.
يجب أن يصبح السطح ذهبيًا.
بعد النضج، يمكن سكب القليل من شراب القيقب فوقها لمنحها مذاقًا أقوى.
هذه الفطيرة ذات مذاق حلو-حامض قليلًا، وهي رائعة أيضًا مع شرائح من لحم الخنزير النيء.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 292.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.06 |
| منها سكريات (غ) | 3.89 |
| الدهون (غ) | 20.14 |
| منها مشبعة (غ) | 7 |
| بروتين (غ) | 12.88 |
| الألياف (غ) | 3.67 |
| تخفيضات | 0.35 |
