Tuduu
كونديجيون جنوفيسي

كونديجيون جنوفيسي

@di_bina_in_meglio

سلطة مختلطة تحتوي على الفاصوليا والبطاطس والتونة والبيض المسلوق، وهي نموذجية من المطبخ الليغوري.

صعوبة: سهل
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • فاصوليا خضراء250غرام
  • بطاطس متوسطة4وحدة
  • طماطم قلب الثور2وحدة
  • بصل تروبيا2وحدة
  • زيتون تاجياسكا2ملعقة
  • بيض (مسلوق)2وحدة
  • شرائح تونة في الزيت200غرام
  • ريحانحسب الحاجة
  • زيت زيتون بكرحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفلحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    نظف الفاصوليا واغمرها في ماء مغلي. اطبخها لمدة حوالي 5 دقائق بعد استعادة الغليان. ثم انقلها إلى وعاء من الماء البارد للحفاظ على لونها.

  2. الخطوة 2 من 5

    اسلق البطاطس المقطعة إلى مكعبات في نفس ماء الطهي إذا أمكن. ثم صفيها واتركها لتبرد.

  3. الخطوة 3 من 5

    قطع الطماطم إلى شرائح والبصل إلى حلقات رقيقة باستخدام الماندولين.

  4. الخطوة 4 من 5

    اجمع السلطة بضم الفاصوليا مع البطاطس والطماطم والبصل والبيض المسلوق المقطع إلى أرباع وشرائح التونة والزيتون تاجياسكا.

  5. الخطوة 5 من 5

    تبّل كل شيء بالزيت والملح والفلفل وانهي بأوراق الريحان.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

في الثلاجة، لمدة لا تزيد عن يومين.

معلومات أخرى

يمكن إثراء هذه السلطة بالخبز المحمص حسب الرغبة أو بالخبز الجاف البحري، وهو تخصص ليغوري، يتم تليينه في الماء والخل ويوضع في قاع وعاء السلطة.

الأصل

Italia, Liguria

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٧٥٫٨٢
الكربوهيدرات (غ)٦٫٦٢
منها سكريات (غ)١٫٨٥
الدهون (غ)٢٫٨١
منها مشبعة (غ)٠٫٩٥
بروتين (غ)٥٫٨٣
الألياف (غ)١٫٢٣
تخفيضات٠٫٠٥
  • بروتينات
    ٥٫٨٣g·35%
  • الكربوهيدرات
    ٦٫٦٢g·40%
  • الدهون
    ٢٫٨١g·17%
  • ألياف
    ١٫٢٣g·7%