أقترح عليكم اليوم النسخة "البيتزا" من أحد أشهر المعجنات المختمرة الحلوة وأكثرها تحضيراً: دانوب! هل كنتم تتوقعون أنه يمكن تحضيره بهذه الطريقة أيضاً؟ بقليل من الخيال والإبداع كل شيء ممكن في المطبخ، وأحياناً مع بعض التجارب يمكن أن تكون النتائج مذهلة! وهذا ما حدث فعلاً مع دانوب البيتزا الذي ترونه هنا في الصورة. إلى جانب أنه لذيذ جداً بفضل حشوته، فقد أسرنا خاصةً لنعومته وفتاته المطاطية وهشاشته حتى بعد أيام! السر؟ الروكس بالحليب! إذا لم تعرفوا ما هو، فعليكم اكتشافه وتجربته حتماً! أنا متأكدة أنه سينال إعجابكم كثيراً!!!
نبدأ بتحضير الروكس بالحليب. في قدر نضع الدقيق ونبدأ بالتحريك بخفاقة، ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى يندمج كله.
نضعه على النار ونتركه يثخن مع التحريك المستمر لمدة نحو 3/4 دقائق. نطفئ النار ونتركه يبرد.
على الجانب الآخر، في وعاء كبير، نضع الدقيق والسكر والخميرة الطازجة المفتتة والبيض والحليب والروكس بالحليب المبرد.
نبدأ بالعجن ونضيف الزيت. وأخيراً الملح. نشكل كرة عجين متجانسة ونتركها تختمر لمدة 3 ساعات على الأقل.
نقسم العجين المختمر إلى نحو 12 قطعة متساوية. نفرد كل واحدة قليلاً ونحشوها بصلصة الطماطم واللحم المقدد المدخن والجبن الاسكامورزا المقطع إلى مكعبات.
نعيد أطراف العجين نحو الوسط لتتشكل كرة
نرتب الكرات في قالب قطره 26 سم مبطن بورق الخبز
نتركها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة
نضيف على السطح قليلاً من الصلصة، ورشة زيت وملح. نخبز على 200 درجة لمدة نحو 30 دقيقة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 183.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.71 |
| منها سكريات (غ) | 4.8 |
| الدهون (غ) | 3.49 |
| منها مشبعة (غ) | 1.6 |
| بروتين (غ) | 8.78 |
| الألياف (غ) | 0.98 |
| تخفيضات | 0.55 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
