تشيز كيك بالبخار

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   طحن بسكويت دايجستيف حتى الحصول على قوام رملي.

2. الخطوة 2 من 8

   خلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة وضغط الخليط في قاع قالب مناسب للطنجرة الضغط.

3. الخطوة 3 من 8

   في وعاء، خلط الريكوتا والماسكاربوني والسكر والبيض والفانيليا حتى الحصول على خليط متجانس.

4. الخطوة 4 من 8

   صب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت في القالب.

5. الخطوة 5 من 8

   تغطية القالب بورق الألمنيوم لمنع دخول الماء أثناء الطهي.

6. الخطوة 6 من 8

   وضع القالب في الطنجرة الضغط مع قليل من الماء في القاع.

7. الخطوة 7 من 8

   الطهي بالبخار لمدة حوالي 30 دقيقة.

8. الخطوة 8 من 8

   تركه ليبرد تمامًا قبل إزالته من القالب وتقديمه.

اقتراحات

• طنجرة الضغط

• قالب مناسب للطنجرة الضغط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)