شياكيري دي كارنيفالي بدون حليب أو بيض أو زبدة

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   في وعاء، اخلط الطحين ونشا البطاطس والسكر وقشر البرتقال والملح والخميرة.

2. الخطوة 2 من 8

   أضف الزيت النباتي والحليب أو المشروب النباتي، واعجن باليد أو باستخدام العجانة حتى تحصل على عجينة خشنة.

3. الخطوة 3 من 8

   انقل العجينة إلى سطح العمل، وشكلها على شكل كرة واتركها ترتاح مغطاة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة (يفضل ليلة كاملة في الثلاجة).

4. الخطوة 4 من 8

   افرد العجينة على سطح العمل، وقم بعمل العديد من الطيات لخلق الفقاعات أثناء الطهي.

5. الخطوة 5 من 8

   افرد العجينة بشكل رقيق جدًا للحصول على شياكيري هشة للغاية.

6. الخطوة 6 من 8

   سخن الزيت وتأكد من أنه جاهز قبل قلي الشياكيري.

7. الخطوة 7 من 8

   اقلي الشياكيري حتى تصبح ذهبية، ثم صفيها على ورق ماص.

8. الخطوة 8 من 8

   بعد 10 دقائق، رش الشياكيري بالسكر وقدمها.

اقتراحات

• عجانة

• مبشرة للقشر

• ورق ماص

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)