في وعاء، اخلط الطحين ونشا البطاطس والسكر وقشر البرتقال والملح والخميرة.
أضف الزيت النباتي والحليب أو المشروب النباتي، واعجن باليد أو باستخدام العجانة حتى تحصل على عجينة خشنة.
انقل العجينة إلى سطح العمل، وشكلها على شكل كرة واتركها ترتاح مغطاة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة (يفضل ليلة كاملة في الثلاجة).
افرد العجينة على سطح العمل، وقم بعمل العديد من الطيات لخلق الفقاعات أثناء الطهي.
افرد العجينة بشكل رقيق جدًا للحصول على شياكيري هشة للغاية.
سخن الزيت وتأكد من أنه جاهز قبل قلي الشياكيري.
اقلي الشياكيري حتى تصبح ذهبية، ثم صفيها على ورق ماص.
بعد 10 دقائق، رش الشياكيري بالسكر وقدمها.
عجانة
مبشرة للقشر
ورق ماص
احفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانون من حساسية غذائية.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 273.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 44.23 |
| منها سكريات (غ) | 9.34 |
| الدهون (غ) | 9.21 |
| منها مشبعة (غ) | 1.21 |
| بروتين (غ) | 5.47 |
| الألياف (غ) | 1.21 |
| تخفيضات | 0.13 |
