فطائر صغيرة سهلة وسريعة وخالية من الغلوتين ومناسبة للجميع، محضّرة بدقيق الأرز ومطهوة في القلاية الهوائية. ممتازة للحشو حسب الرغبة وتناولها كسناك أو مقبّل.
أوصلوا الماء إلى الغليان.
أضيفوا إلى الماء المغلي زيت الزيتون البكر الممتاز والملح ودقيق الأرز دفعة واحدة.
حرّكوا بقوة حتى تنفصل العجينة عن الجوانب ولا تعود لاصقة، ثم أطفئوا النار.
قسّموا العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
افردوا كل جزء وأعطوه الشكل المرغوب.
احشوا حسب الرغبة ثم أغلقوا الفطائر الصغيرة.
مرّروا الفطائر في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز الخالي من الغلوتين.
اطهوها في القلاية الهوائية على 190°م لمدة 18 دقيقة.
قدّموها ساخنة وتمتعوا بها.
قلاية هوائية
تُحفظ في الثلاجة وتُستهلك خلال يومين. يمكن تسخينها في الفرن أو القلاية الهوائية.
وصفة خالية من الغلوتين، مناسبة لمن لديهم حساسية أو يتبعون نظامًا خاليًا من الغلوتين. بديل ممتاز للمنتجات الجاهزة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 264 |
| الكربوهيدرات (غ) | 52.73 |
| الدهون (غ) | 3.23 |
| منها مشبعة (غ) | 1.15 |
| بروتين (غ) | 9 |
| الألياف (غ) | 0.67 |
| تخفيضات | 0.05 |
