غلي الماء.
إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز والملح ودقيق الأرز دفعة واحدة إلى الماء المغلي.
التحريك بقوة حتى ينفصل العجين عن الجدران ولا يصبح لزجًا، ثم إيقاف النار.
تقسيم العجين إلى 4 أجزاء متساوية.
فرد كل جزء وإعطاؤه الشكل المرغوب.
حشو حسب الرغبة، ثم إغلاق الفطائر الصغيرة.
غمس الفطائر في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز بدون جلوتين.
الطهي في قلاية هوائية على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة.
تقديمها ساخنة والاستمتاع بها.
قلاية هوائية
يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال يومين. يمكن إعادة تسخينها في الفرن أو القلاية الهوائية.
وصفة خالية من الجلوتين، مناسبة لمن يعانون من الحساسية أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين. بديل ممتاز للمنتجات المعبأة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 152.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.82 |
| الدهون (غ) | 5.58 |
| منها مشبعة (غ) | 1.26 |
| بروتين (غ) | 4.86 |
| الألياف (غ) | 0.28 |
| تخفيضات | 0.03 |
