قطع القرع إلى مكعبات وابدأ بطهيه في المقلاة مع الزيت والكراث الصغير.
بعد بضع دقائق، أضف لب الطماطم الداتيريني، الملح، والفلفل الحار.
استمر في الطهي على نار هادئة حتى ينضج القرع ويصبح الصوص كثيفاً.
قدّم الطبق مع خبز طازج.
قدّم مع خبز طازج.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 110.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.11 |
| منها سكريات (غ) | 13.56 |
| الدهون (غ) | 5.65 |
| منها مشبعة (غ) | 0.82 |
| بروتين (غ) | 1.19 |
| الألياف (غ) | 0.98 |
