الحمص والهندباء الحمراء مع بصل تروبيا الأحمر وزيت الزيتون البكر والكركم
@economista-salutista-mariapia
الحمص والهندباء الحمراء مع بصل تروبيا الأحمر وزيت الزيتون البكر والكركم: وصفة نباتية مغذية ولذيذة وبسيطة واقتصادية! مثالية لموسم الخريف والشتاء، ولكن يمكن تكييفها أيضًا للصيف باستبدال الهندباء بالشمندر أو الكوسا أو الفاصوليا الخضراء.
صعوبة: سهل
وقت الطهي: 30 دقيقةطبخ: 30 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- حمص جاف عضوي
50غرام50غرام - هندباء
100غرام100غرام - بصل تروبيا الأحمر
1وحدة1وحدة - زيت زيتون بكر
1ملعقة1ملعقة - كركمحسب الحاجة
- ورق غارحسب الحاجة
- إكليل الجبلحسب الحاجة
- أوريجانوحسب الحاجة
- فلفل مطحون عضويحسب الحاجة
تحضير
- الخطوة 1 من 4
اغسل الحمص بعد نقعه طوال الليل واطبخه مع ورق الغار وإكليل الجبل.
- الخطوة 2 من 4
نظف الهندباء واغسلها وقطعها إلى شرائح.
- الخطوة 3 من 4
ابدأ بطهيها في المقلاة مع الزيت والبصل المفروم وملعقتين من الماء الساخن.
- الخطوة 4 من 4
عندما تكون جاهزة والحمص مطبوخ، قدمها كما في الصورة مع الكركم والفلفل والأوريجانو.
معلومات عامة
معلومات أخرى
مناسبة أيضًا للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين واللاكتوز والبيض.
الأصل
Italia, Puglia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٧٫٢٥ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٢٫٧٣ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٠٨ |
| الدهون (غ) | ٥٫٧٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٨٣ |
| بروتين (غ) | ٥٫٢٧ |
| الألياف (غ) | ٣٫٤٣ |
| تخفيضات | ٠ |
- بروتينات٥٫٢٧g·19%
- الكربوهيدرات١٢٫٧٣g·47%
- الدهون٥٫٧٥g·21%
- ألياف٣٫٤٣g·13%