فوكاتشيا خالية من الغلوتين بدقيق الحمص

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   ابدأ بنخل 100 جرام من دقيق الحمص في وعاء كبير لتجنب التكتلات.

2. الخطوة 2 من 7

   أضف الخميرة والملح وامزج جيدًا باستخدام خفاقة يدوية.

3. الخطوة 3 من 7

   بإضافة 250 مل من الماء تدريجيًا، استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

4. الخطوة 4 من 7

   أضف ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى العجينة وامزج بلطف.

5. الخطوة 5 من 7

   صب العجينة في قالب سيليكون بقطر 20 سم وسوِّ السطح.

6. الخطوة 6 من 7

   وزع ملعقة من بذور الشيا على سطح العجينة.

7. الخطوة 7 من 7

   سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 180 درجة مئوية واطبخ لمدة 30 دقيقة، مع التحقق من النضج باستخدام عود خشبي.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)