ريزوتو كريمي ولذيذ، مثالي لكل مناسبة.
ابدأ بتقليب الكراث في زيت الزيتون في مقلاة واسعة حتى يصبح شفافًا.
أضف الأرز وحمصه قليلاً لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.
ابدأ بإضافة المرق الساخن مغرفة تلو الأخرى، مع التحريك والانتظار حتى يتم امتصاصه قبل إضافة المزيد.
استمر في هذه العملية حتى ينضج الأرز ويصبح الخليط كريميًا.
أضف الجبن المبشور إلى الريزوتو، واضبط الملح والفلفل حسب ذوقك.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٤٠٫٠٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٩٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٥٧ |
| الدهون (غ) | ١٫٤٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٥٥ |
| بروتين (غ) | ١٫٤١ |
| الألياف (غ) | ٠٫٢٩ |
| تخفيضات | ٠٫٢٥ |
