بسكويت ستيك مقرمش خالي من الغلوتين واللبن، مثالي لوجبة خفيفة لذيذة. السر لجعلها مستقيمة ومتساوية هو استخدام قطاعة باستا. مزينة بشوكولاتة داكنة مذابة.
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية مع تهوية وحضّر صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
في وعاء ضع الدقيق، الخميرة والسكر وامزجهم معًا.
أضف البيض، الزيت ورشة ملح، ابدأ بالعجن أولاً باستخدام ملعقة ثم باليدين.
أضف الحليب النباتي ومعجون الفانيليا واستمر بالعجن باليدين حتى تحصل على كرة ناعمة وغير لاصقة.
افرد العجين بسماكة حوالي 5 ملم.
اقطع الحواف للحصول على مستطيل ثم استخدم قطاعة الباستا أو سكين لتقطيع العجين إلى أعواد.
ضع الأعواد على صينية الخبز واخبزها في الرف الأوسط لمدة 10-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
عندما تبرد البسكويت، ذوّب الشوكولاتة الداكنة على حمام مائي أو في الميكروويف مع الحرص على عدم حرقها.
زيّن البسكويت مباشرة على صينية الخبز بالشوكولاتة المذابة.
عندما تجف الشوكولاتة، خزّن البسكويت في وعاء محكم الإغلاق.
قطاعة باستا
سكين
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق بعد أن تجف الشوكولاتة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 203.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.6 |
| منها سكريات (غ) | 15.06 |
| الدهون (غ) | 14.31 |
| منها مشبعة (غ) | 3.53 |
| بروتين (غ) | 3.76 |
| الألياف (غ) | 0.43 |
| تخفيضات | 16.59 |
