في وعاء مناسب للخلط بالخلاط اليدوي ضعي الحمص والزيت والطحينة وعصير الليمون والثوم، اخلطي كل شيء معًا واطحنيه حتى تحصلي على قوام متجانس.
إذا كان المزيج كثيفًا جدًا أضيفي ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة لضبط القوام الكريمي، وأضيفي في النهاية الملح أو صلصة الصويا حسب ذوقك.
يمكنكِ تعديل النكهة حسب ذوقك؛ إذا أردته أكثر حموضة أضيفي المزيد من الليمون، وإذا أردته أطيب نكهة أضيفي المزيد من الثوم، أو إذا أردته أكثر تميزًا استبدلي الملح بصلصة الصويا مع حذف الماء.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 338.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 47.7 |
| منها سكريات (غ) | 3.53 |
| الدهون (غ) | 6.44 |
| منها مشبعة (غ) | 0.85 |
| بروتين (غ) | 19.5 |
| الألياف (غ) | 12.41 |
| تخفيضات | 0.01 |
