خبز قالب بدون غلوتين

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   في وعاء اخلط الخليط الخالي من الغلوتين مع الماء، والخميرة المفتتة، والزيت، والعسل، والملح.

2. الخطوة 2 من 8

   اخلط بالخفاق الكهربائي المزود بخطافات لمدة 8 دقائق على الأقل.

3. الخطوة 3 من 8

   شكّل كرة في الوسط بملعقة مسطحة، غطِّها بغلاف بلاستيكي واتركها تختمر عند 28/30 درجة.

4. الخطوة 4 من 8

   ادهن قالب الكيك بالزيت واسكب العجين بداخله، ثم سوِّ السطح بأيدٍ مبللة.

5. الخطوة 5 من 8

   أعد تركه ليتخمر لمدة ساعة في الفرن كما ذُكر سابقًا.

6. الخطوة 6 من 8

   سخّن الفرن إلى 210 درجة مئوية على الوضع الثابت.

7. الخطوة 7 من 8

   ادهن سطح الخبز بالزيت وأدخله الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ذهبيًا.

8. الخطوة 8 من 8

   اتركه يبرد ثم قطّع الخبز إلى شرائح.

اقتراحات

• خفاق كهربائي

• قالب كيك مستطيل

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)