خبز بان باوليتو بدون جلوتين سهل وسريع التحضير، مثالي لمن يعانون من حساسية الجلوتين أو يرغبون في تجربة بديل خالٍ من الجلوتين.
في وعاء، اخلط الخليط الخالي من الجلوتين مع الماء والخميرة المفتتة والزيت والعسل والملح.
اخلط باستخدام خلاط كهربائي مزود بخطافات لمدة لا تقل عن 8 دقائق.
شكل كرة في الوسط باستخدام ملعقة، غطها بغلاف بلاستيكي واتركها لتتخمر عند درجة حرارة 28/30 درجة.
ادهن قالب الكيك بالزيت واسكب العجين بداخله، وسوِّ السطح بيدين مبللتين.
اتركه ليتخمر مرة أخرى لمدة ساعة في الفرن كما هو موضح سابقًا.
سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية في وضع الثبات.
ادهن سطح الخبز بالزيت وضعه في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
اتركه ليبرد وقطع الخبز إلى شرائح.
خلاط كهربائي
قالب كيك
يحفظ في كيس بلاستيكي للطعام أو ملفوف في قطعة قماش نظيفة لمدة 2-3 أيام.
مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين واللاكتوز.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٢٧٫٥٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٢١٫٠٨ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٤ |
| الدهون (غ) | ٢٫٨٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٤٥ |
| بروتين (غ) | ٤٫١٥ |
| الألياف (غ) | ٣٫١٤ |
| تخفيضات | ١٫١٤ |
