المكونات
- خليط خبز كامل بدون غلوتين
- ماء
225مل225مل - رقائق شوكولاتة
100غرام100غرام - سكر
50غرام50غرام - خميرة جافة
4غرام4غرام - زيت بذور عباد الشمس
1ملعقة كبيرة1ملعقة كبيرة - شراب القيقب أو عسل
1ملعقة كبيرة1ملعقة كبيرة - ملح
1رشة1رشة - للدهن: 1 بيضة و1 ملعقة كبيرة من حليب نباتي
تحضير
- الخطوة 1 من 8
في وعاء، ضع خليط الخبز الكامل بدون غلوتين، الخميرة الجافة، السكر، ملعقة العسل، ملعقة الزيت، رشة الملح والماء. اخلط لمدة 5/7 دقائق باستخدام خلاط كهربائي مزود بخطافات حتى تحصل على خليط ناعم ولزج.
- الخطوة 2 من 8
أضف رقائق الشوكولاتة وامزج جيدًا.
- الخطوة 3 من 8
جهز على صينية الخبز القوالب الصغيرة للبلوم كيك جاهزة للتعبئة.
- الخطوة 4 من 8
استخدم ملعقتين لملء قوالبك: بملعقة واحدة خذ العجين وبالأخرى ادفعه داخل القالب. بأصابع مبللة اجعل السطح ناعمًا.
- الخطوة 5 من 8
غطه بالبلاستيك واتركه يختمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- الخطوة 6 من 8
في وعاء، اخلط 1 بيضة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب النباتي وادهن سطح البانغوتشولي. إذا رغبت، رش السطح أيضًا بالسكر.
- الخطوة 7 من 8
سخن الفرن على وضع ثابت عند 200 درجة مئوية. عندما يكون ساخنًا، اخبز في الرف الأوسط لمدة 30/35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا جيدًا.
- الخطوة 8 من 8
بمجرد أن تبرد، استمتع بالبانغوتشولي الكاملة والخالية من الغلوتين.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تجميدها وإذابتها في درجة حرارة الغرفة، في الميكروويف أو لمدة 5 دقائق عند 180 درجة مئوية في المقلاة الهوائية.
معلومات أخرى
استخدم قوالب صغيرة للبلوم كيك أو قالب مافن. رائعة أيضًا مع رش السكر.
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٠٧٫٤٨ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٤٫٥٧ |
| منها سكريات (غ) | ٢٨٫٤٩ |
| الدهون (غ) | ١٢٫٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫٨١ |
| بروتين (غ) | ٥٫٣٩ |
| الألياف (غ) | ٣٫٥٤ |
| تخفيضات | ٠٫٥٣ |
- بروتينات٥٫٣٩g·8%
- الكربوهيدرات٤٤٫٥٧g·68%
- الدهون١٢٫٤g·19%
- ألياف٣٫٥٤g·5%