اغسل وقطع الطماطم إلى نصفين. ضعها في وعاء وتبلها بالملح والفلفل والأوريجانو وفص الثوم المبشور أو المقطع ناعماً والزيت.
غطِ قالب الخبز بورق الزبدة بحيث يكون بنفس شكل عجينة البف باستري الخاصة بك، في هذه الحالة دائري بقطر 26 سم، وضع الطماطم فوق الورق بحيث يكون الجزء المقطوع لأعلى.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ثابتة.
رش عجينة البف باستري بملعقة من الخردل.
ضع الجزء المدهون بالخردل فوق الطماطم واجعلها تلتصق جيداً فوق الطماطم وعلى الجوانب بعناية.
اثقب السطح بشوكة وضعها في الفرن لمدة 25/30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.
أخرجها من الفرن واتركها لتستريح لمدة 10 دقائق.
ضع طبقًا فوق القالب وبعناية شديدة، مع الانتباه إلى الرذاذ، اقلب القالب، أزل الورق ورتب الطماطم التي قد تكون تحركت.
زين ببعض أوراق الريحان. قدم واستمتع بتارت الطماطم والخردل!
ورق زبدة
قالب خبز
ثلاجة
هذا التارت بالطماطم والخردل هو نسخة بدون سكر، ولكن إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حلاوة، يمكنك رش ملعقة من السكر على ورق الزبدة قبل وضع الطماطم.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 26.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.91 |
| منها سكريات (غ) | 3.51 |
| الدهون (غ) | 0.58 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 1.06 |
| الألياف (غ) | 0.94 |
| تخفيضات | 0.02 |
