تُطهى حبات الرزوني في قدر مع إضافة المرق النباتي تدريجيًا.
عندما تنضج حبات الرزوني، يُضاف البيض ويُحرّك بسرعة.
يُضاف الزبدة والبارميزان مع التحريك حتى الحصول على قوام كريمي.
تُقدّم ساخنة وتُؤكل.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 336.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 41.62 |
| منها سكريات (غ) | 1.81 |
| الدهون (غ) | 12.54 |
| منها مشبعة (غ) | 6.79 |
| بروتين (غ) | 14 |
| الألياف (غ) | 1.56 |
| تخفيضات | 0.1 |
