البيستو على الطريقة الجنوية صلصة نموذجية من المطبخ الليغوري، تُحضّر بالريحان الطازج وجبن البارميزان والبيكورينو والصنوبر والثوم وزيت الزيتون والملح. إنها صلصة ذات مذاق قوي وعطرية، مثالية لتتبيل المعكرونة أو الأرز أو كمرافقة للحوم والأسماك.
ضعوا في الوعاء جبن البارميزان وجبن البيكورينو والصنوبر والثوم: 30 ثانية على سرعة توربو
اجمعوا الخليط بملعقة السيليكون وأضيفوا الريحان والزيت والملح: 20 ثانية على السرعة 4 ثم 20 ثانية على السرعة 8
يُستخدم لتتبيل الترينيتّي والنوكي واللازانيا
نصيحة: إذا أردتم جعله أكثر سيولة فأضيفوا ملعقة كبيرة من ماء سلق المعكرونة
بيمبي
خلاط
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 273.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.96 |
| منها سكريات (غ) | 2.94 |
| الدهون (غ) | 20.22 |
| منها مشبعة (غ) | 7.99 |
| بروتين (غ) | 18.76 |
| الألياف (غ) | 2.88 |
| تخفيضات | 0.42 |
