أدخلي إلى مائدتك انفجارًا من النكهة والرضا بفضل بيتزتنا اللذيذة الخالية من الغلوتين مع موزاريلا مطاطية ومرتديلا مطهية. إنها نسخة مقرمشة بلا تنازلات من النسخة الكلاسيكية، ستجعلك تنسين الغلوتين تمامًا وتبرز فقط متعة النكهات الإيطالية الأصيلة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الخالي من الغلوتين مع الخميرة.
أضيفي الماء الفاتر والزيت مع العجن جيدًا حتى تحصلي على عجين متجانس.
غطّيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لتختمر لمدة نحو 30 دقيقة. سخني الفرن مسبقًا إلى 220°م.
افردي العجين على صينية مدهونة مسبقًا بالزيت على شكل دائرة. ادهني صلصة الطماطم على العجين، وأضيفي الملح والفلفل والأوريغانو حسب الرغبة.
وزعي الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات وشرائح المرتديلا المطهية. اخبزي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح القاع ذهبيًا وتذوب الموزاريلا.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 240.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.21 |
| منها سكريات (غ) | 0.88 |
| الدهون (غ) | 8.41 |
| منها مشبعة (غ) | 4.32 |
| بروتين (غ) | 11.69 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| تخفيضات | 0.36 |
