اخفقوا الزبدة الطرية والسكر والفانيلا ورشة الملح حتى تحصلوا على خليط رغوي.
أضيفوا البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بسرعة عالية. يجب أن يكون الخليط رغويًا ومنتفخًا.
أضيفوا عصير البرتقال بدرجة حرارة الغرفة وامزجوا على سرعة منخفضة.
أضيفوا الدقيق والخميرة وقشر البرتقال المنخولين، وامزجوا حتى تحصلوا على عجينة مخملية.
اسكبوا العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومبذر بالدقيق واخبزوا في الفرن على 170° لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا.
حضّروا التزجيج بخلط عصير البرتقال مع السكر، ثم اطبخوا حتى تحصلوا على قوام شرابي.
اسكبوا التزجيج على الكيكة المحضرة حديثًا واتركوه يتشرب. ويمكن إضافة رقائق شوكولاتة حسب الرغبة
تُحفظ بشكل ممتاز لمدة 5 أيام في درجة حرارة الغرفة.
ممتازة كتحلية أو لوجبة خفيفة أو للفطور، وتناسب الشاي أو الكابتشينو.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 192.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.36 |
| منها سكريات (غ) | 19.79 |
| الدهون (غ) | 7.81 |
| منها مشبعة (غ) | 4.26 |
| بروتين (غ) | 3.25 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| تخفيضات | 0.09 |
