سفورماتينو لذيذ من الكوسا الرملية، مقرمش ولذيذ، مثالي لإبهار ببساطة.
قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة إلى حد ما.
في وعاء، أضف الكوسا، رشة ملح، دورة من الزيت، فتات الخبز، البارميزان وامزج كل شيء.
اخفق بيضتين مع فنجان صغير من الحليب، أضفهم إلى الكوسا وامزج جيدًا.
في قاع صينية خبز، أضف قليلاً من الزيت ورشة من فتات الخبز، صب نصف الخليط.
املأ حسب الرغبة، غطِ بالنصف الآخر من الخليط، ساعد نفسك بالمسطرين، وملّس الخليط بشكل متساوٍ.
أضف قليلاً من الزيت على السطح، ورشة أخرى من فتات الخبز حسب الرغبة.
اخبز في فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر.
صينية خبز
مسطرين
يُستهلك فورًا أو يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
يمكنك تخصيص الحشوة بشرائح أخرى أو أجبان حسب الرغبة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 193.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.9 |
| منها سكريات (غ) | 1.85 |
| الدهون (غ) | 11.99 |
| منها مشبعة (غ) | 5.91 |
| بروتين (غ) | 14.69 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| تخفيضات | 0.45 |
