بيغلز مع البروكلي

انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي الدقيق وكيس البيكنج باودر الفوري للمالح.

اخلطي أولًا بملعقة، ثم اعجني بيديك حتى تحصلي على كتلة ناعمة ومتجانسة.

اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة وهي مغطاة بغطاء أو فوطة مطبخ.

قسّمي العجينة إلى 5 حصص. شكّلي كرات، ثم افرديها قليلًا واعملي الفتحة الوسطى بالأصابع (بحجم كافٍ حتى لا تُغلق أثناء الخبز).

ضعي البيغلز على صينية الخبز، وادهنيها بزيت الزيتون البكر الممتاز وأضيفي البذور المرغوبة على السطح.

اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على وضعية الحرارة التقليدية عند 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

اتركيها لتبرد واحفظيها في وعاء محكم الإغلاق أو أكياس غذائية.