سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م.
قشّر الموز وقطّعه إلى قطع ثم اهرسه بالشوكة حتى يصبح هريسًا.
في وعاء، اخلط هريس الموز مع الزبادي اليوناني والبيض.
اخلط بخفاقة كهربائية أو يدوية حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
اسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومُرَشّح بالدقيق أو مبطّن بورق الخبز.
اخبز على 180°م لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا؛ تحقّق من النضج بعود خشبي يجب أن يخرج نظيفًا.
أخرجها من الفرن، واتركها تبرد قليلًا ثم قدّمها.
خفاق كهربائي أو خفاق يدوي
وعاء
شوكة
قالب
ورق خبز (اختياري)
مدة الخبز تقديرية 30-40 دقيقة؛ تُضبط حسب الفرن. قم دائمًا باختبار العود للتحقق من النضج.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 96.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.65 |
| منها سكريات (غ) | 6.48 |
| الدهون (غ) | 5.09 |
| منها مشبعة (غ) | 2.42 |
| بروتين (غ) | 5.15 |
| الألياف (غ) | 0.81 |
| تخفيضات | 0.06 |
