كريب محشو

اخلطي البيض مع الحليب في وعاء.

أضيفي الدقيق، ورشة ملح، وملعقة من الزيت؛ وامزجي حتى تحصلي على خليط ناعم.

اتركي الخليط يرتاح في الثلاجة.

في هذه الأثناء قطعي موزاريلا البيتزا واللحم المقدد إلى قطع صغيرة؛ وأضيفيهما إلى الخليط مع الثوم المعمر.

ادهني مقلاة غير لاصقة وسخنيها؛ صبي مغرفة من الخليط ووزعيه بحركات دائرية.

عندما يبدأ الكريب بالانفصال عن الحواف، اقلبيه واتركيه يطهى بضع ثوانٍ على الجانب الآخر.

قدميه ساخنًا، بسيطًا أو محشوًا بخضروات موسمية حسب الرغبة.