يُقطع البصل ويُشوّح في مقلاة على نار قوية مع الزيت والملح.
عندما يلين، أضف كوبًا من الماء والسكر البني.
تُقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة جدًا وتُشوّح في المقلاة مع كوبين من الماء.
إذا جف الماء، أضف كوبًا آخر حتى تصبح طرية.
تُتبل البطاطس بالزيت والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة، ثم يُضاف نصف البارميزان.
تُفرد عجينة البف وتُثقب بالشوكة.
أضف البصل المكرمل على القاعدة مع الجبن والبطاطس.
تُغلق حواف عجينة البف وتُدهن بصفار البيض.
يُرشّ ما تبقى من البارميزان.
تُخبز على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
إلهام: @ilmiopiattoacolori
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 146.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.46 |
| منها سكريات (غ) | 5.27 |
| الدهون (غ) | 6.22 |
| منها مشبعة (غ) | 3.85 |
| بروتين (غ) | 7.52 |
| الألياف (غ) | 1.25 |
| تخفيضات | 0.33 |
