أذيبي 150 غ من العجين المخمّر الطبيعي في 400 مل من الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من العسل.
اخلطي 300 غ من السميد و300 غ من الدقيق الكامل، واعجني جيدًا.
أضيفي الملح فقط في نهاية العجن.
اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة واحدة.
قومي باللاميناج بضم 150 غ من الجوز المفروم خشنًا و150 غ من بذور دوار الشمس قبل الطي على شكل رسالة.
أجري 3 جولات من الطي كل 30 دقيقة واتركيه يختمر حتى يتضاعف الحجم.
شكّلي كرة على سطح عمل مرشوش جيدًا بالدقيق، وأغلقيها وضعيها في سلة الخبز بحيث يكون الجانب الأملس إلى الأسفل لمدة ساعتين تقريبًا.
ضعي الكرة في الثلاجة طوال الليل.
سخّني الفرن مسبقًا إلى أقصى درجة مع وضع قدر من الحديد الزهر في الداخل.
عندما يصبح القدر ساخنًا جيدًا، أخرجيه، وأحدثي شقًا في الرغيف، وضعيه داخل القدر، ثم غطّيه واخبزيه على 230 درجة لمدة 45-50 دقيقة
قدر من الحديد الزهر
سلة خبز
يُحفظ في كيس ورقي أو في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
يمكن تخصيص الخبز بأنواع أخرى من البذور أو المكسرات حسب الرغبة.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 393.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 48.02 |
| منها سكريات (غ) | 2.62 |
| الدهون (غ) | 17.74 |
| منها مشبعة (غ) | 1.55 |
| بروتين (غ) | 12.78 |
| الألياف (غ) | 6.51 |
| تخفيضات | 0.04 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
