في وعاء، اخلط 400 غرام من دقيق مانيتوبا، 70 غرام من السكر، و10 غرام من الملح.
في وعاء آخر، أذب 150 غرام من الخميرة الطبيعية المنعشة مع 30 غرام من الماء، 75 غرام من الحليب كامل الدسم و110 غرام من البيض الكامل (حوالي 2).
اخلط المزيج السائل مع المكونات الجافة واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
أضف 100 غرام من الزبدة الطرية ونصف قرن فانيليا. استمر في العجن حتى يتم دمج الزبدة جيدًا.
اترك العجينة لتختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعتين.
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، احشوها بالنوتيلا حسب الرغبة ولفها.
اقطع اللفة إلى نصفين ولف الجزئين. شكل إكليل وضعه على صينية.
ادهن السطح بالحليب واتركه ليختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة.
يحفظ في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام
تأكد من استخدام زبدة طرية للحصول على عجينة أسهل في العمل. يمكنك استبدال النوتيلا بأي كريمة قابلة للدهن حسب الرغبة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 291.72 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.95 |
| منها سكريات (غ) | 9.15 |
| الدهون (غ) | 9.9 |
| منها مشبعة (غ) | 5.44 |
| بروتين (غ) | 6.91 |
| الألياف (غ) | 0.88 |
| تخفيضات | 2.19 |
