في وعاء، اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة الطبيعية حتى تذوب تمامًا.
أضف دقيق مانيتوبا والسكر ورشة ملح، وامزج حتى تحصل على عجينة متجانسة.
أضف الزبدة الطرية واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
أضف معجون البرتقال والبيض، واستمر في العمل على العجينة.
اترك العجينة لتختمر مغطاة لمدة حوالي ساعتين، حتى يتضاعف حجمها.
شكل البريوش وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز.
اتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة.
أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قبل التقديم.
وعاء
صينية
ورق الخبز
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين.
مثالي لتقديمه مع كابتشينو لفطور متكامل.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٦١٫٥٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٣٫٢٢ |
| منها سكريات (غ) | ١١٫٢٤ |
| الدهون (غ) | ٧٫٤٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٠٥ |
| بروتين (غ) | ٧٫٦٧ |
| الألياف (غ) | ١ |
| تخفيضات | ١٫٤٤ |
