موس الكوسا والزبادي النباتي: وصفة خفيفة وسريعة

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اغسل، اقطع وقطع الكوسا إلى شرائح أو، إذا اخترت الكوسا المجففة، ضعها في وعاء وغطها بالكامل بالماء الساخن لمدة 20-30 دقيقة، ثم تخلص من الماء الزائد بالضغط عليها بلطف.

2. الخطوة 2 من 6

   بالنسبة للكوسا الطازجة، اختر طهيًا خفيفًا للحفاظ على العناصر الغذائية: بالبخار (8-10 دقائق)، مسلوقة (في قليل من الماء غير المملح لنفس المدة) أو في المقلاة (مع قليل من الزيت والثوم حتى تصبح طرية).

3. الخطوة 3 من 6

   صف الكوسا المطبوخة جيدًا واتركها تبرد تمامًا.

4. الخطوة 4 من 6

   انقل الكوسا المبردة إلى الخلاط مع الزبادي النباتي، عصير الليمون، زيت الزيتون (إذا كنت تستخدمه)، الأعشاب الطازجة، الثوم (إذا كنت تستخدمه)، الملح والفلفل.

5. الخطوة 5 من 6

   اخلط حتى تحصل على كريم ناعم ومتجانس.

6. الخطوة 6 من 6

   للحصول على قوام أكثر صلابة ونكهة أكثر كثافة، برد الموس في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقديمها.

اقتراحات

• وعاء

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)