فارفالي إنتغرالي مع السلمون المدخن والكوسا وفيلادلفيا

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   اغسل الكوسا، أزل الأطراف ثم قطعها إلى شرائح.

2. الخطوة 2 من 4

   في مقلاة غير لاصقة، ضع الكوسا واطبخها ببساطة مع قليل من الماء والريحان ورشة من الفلفل الأسود، وقلّب من حين لآخر بملعقة خشبية. عند الانتهاء من الطهي، مررها عبر مطحنة الخضار باستخدام قرص ذو ثقوب واسعة وإلا ستصبح هريسًا.

3. الخطوة 3 من 4

   أعدها إلى المقلاة مع السلمون وقلّب كل شيء ببطء بملعقة حتى يتفتت السلمون بشكل طبيعي.

4. الخطوة 4 من 4

   أضف بعد ذلك، بينما تطبخ المعكرونة، ملعقة من الماء المأخوذ من القدر وقلّب مرة أخرى. عندما تكون المعكرونة جاهزة، صفها وضعها في المقلاة مع الخليط الذي أعددته وأضف ملعقة كبيرة من فيلادلفيا.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)