اغسلوا الباذنجان، وقطعوه إلى نصفين بالطول، ثم اعملوا عليه شقوقًا متقاطعة بسكين. ادهنوا بالزيت واطهوه في المقلاة الهوائية لمدة 20 دقيقة على 185 درجة، مع مراقبة الطهي لأنه يعتمد أيضًا على حجم الباذنجان.
عندما يصبح الباذنجان جاهزًا، استعينوا بملعقة صغيرة لإخراج اللب.
حضّروا صلصة لحم: نظفوا البصل والجزر، ونظفوا أيضًا الكرفس وقطّعوه إلى قطع صغيرة.
ضعوا زيت الزيتون في قدر واتركوه يسخن. أضيفوا خليط الخضار وقلّبوه، ثم أضيفوا البازلاء واللحم المفروم.
بعد أن تتحمر المكونات، أضيفوا نصف كوب من النبيذ الأبيض واتركوه يتبخر. أضيفوا صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من المعجون المركز، ثم اتركوه يطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
في كمية وفيرة من الماء المغلي المملح، اطهوا الأنيليتي وصفّوها وهي على درجة الأل دنتي.
اسكبوها فوق الصلصة وامزجوها جيدًا.
ضعوا المكرونة في الباذنجان المفرغ وأكملوا بالسكامورزا والجبن المبشور. أعيدوها إلى المقلاة الهوائية لمدة 10 دقائق أخرى على 180 درجة.
إذا أحببتم، يمكنكم إضافة لبّ الباذنجان إلى الصلصة.
يمكن أيضًا قلي الباذنجان للحصول على نكهة أغنى!
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 144.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.66 |
| منها السكريات (غ) | 4.42 |
| الدهون (غ) | 5.1 |
| منها المشبعة (غ) | 2.27 |
| البروتينات (غ) | 7.16 |
| الألياف (غ) | 1.49 |
| الملح (غ) | 0.06 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
