فطيرة زوكيني بدون دقيق

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   اغسلي الكوسا وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام الماندولين.

2. الخطوة 2 من 6

   انقلي شرائح الكوسا إلى وعاء وتبّليها بالملح والفلفل والبهارات التي تفضلينها.

3. الخطوة 3 من 6

   بطّني صينية بورق الخبز. باستخدام شرائح الكوسا شكّلي دوائر من خلال ترتيب الشرائح بشكل شعاعي ومتداخل، كما لو كنتِ تصنعين قاعدة فطيرة.

4. الخطوة 4 من 6

   وزّعي الموزاريلا المبشورة فوق كل دائرة؛ أضيفي الفلفل وإذا لزم الأمر أضيفي مزيدًا من البهارات حسب الرغبة.

5. الخطوة 5 من 6

   اخبزي في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 200°م لمدة 15-20 دقيقة، حتى تصبح الدوائر ذهبية ومتماسكة.

6. الخطوة 6 من 6

   اتركيها لتبرد قليلًا قبل الحشو أو الطي.

اقتراحات

• ماندولين

• وعاء

• صينية فرن

• ورق الخبز

• مبشرة

معلومات عامة

تحليل