ستوذرابريتي مخبوزة مع الفطر والنقانق

اسلقي المعكرونة حتى تنضج نصف نضج في كمية وفيرة من الماء المملح.

نظّفي الفطر وقطعيه بشكل خشن. اطهيه في مقلاة مع قليل من الزيت على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة.

في مقلاة أخرى، شوّحي النقانق مع قليل من الزيت، واتركيها تتحمّر ثم أضيفي النبيذ الأبيض حتى يتبخر الكحول بالكامل.

صفي المعكرونة وتبليها في وعاء بجزء من البشاميل. أضيفي الفطر والنقانق والبروفولا وامزجي جيدًا.

غطي صينية بطبقة وافرة من البشاميل، أضيفي المعكرونة ثم غطيها بطبقة أخرى من البشاميل وكمية وافرة من بارميزان ريجيانو.

اخبزي في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم ارفعي الحرارة إلى 195 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى.