اغسلوا الباذنجان وجففوه، أزيلوا الأطراف وقطّعوه إلى شرائح طويلة ورفيعة.
في مقلاة سخّنوا الزيت النباتي إلى 180 درجة مئوية واقلوا شرائح الباذنجان حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. صفّوها على ورق ماص لإزالة فائض الزيت.
في مقلاة أخرى اسكبوا قليلًا من زيت الزيتون، فص ثوم مقشورًا، ومهروس الطماطم. أضيفوا الملح حسب الرغبة، وورق الريحان، وغطّوا واتركوا الخليط يطهى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة نحو 30 دقيقة.
في ماء مملح يغلي اطهو الغنوتشي، وعندما تصبح جاهزة اسكبوها في صلصة الطماطم وامزجوا جيدًا.
غطّوا قالب الفطيرة بالزبدة وفتات الخبز، وافرشوه بشرائح الباذنجان مع ترك جزء منها خارج الحافة حتى يمكن استخدامها لإغلاق العش.
اسكبوا جزءًا من الغنوتشي فوق الباذنجان، أضيفوا الشامورزا المقطعة قطعًا صغيرة والبارميزان. ضعوا بقية الغنوتشي وأغلقوا العش بالباذنجان.
اسكبوا قليلًا من الصلصة فوقه وأدخلوه الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكوّن قشرة خفيفة.
قدّموه ساخنًا واستمتعوا!
قالب فطيرة
مقلاة
موقد
الثلاجة
يمكنكم إضافة لحم مفروم أو قطع صغيرة من السجق للحصول على صلصة أغنى. يُقدّم مع سلطة مشكلة جيدة ونبيذ أحمر.
Italia, Emilia Romagna
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 63.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.75 |
| منها السكريات (غ) | 2.37 |
| الدهون (غ) | 2.24 |
| منها المشبعة (غ) | 1.25 |
| البروتينات (غ) | 3.46 |
| الألياف (غ) | 1.88 |
| الملح (غ) | 0.13 |